트렌디하고 감도 높은 네기 컴퍼니의 새 업장 멋진 야경을 곁들인 갑각류 코스 INFO📌 네기다이닝, 네기스키야키, 네기실비 등 트렌디하고 감도 높은 다이닝 레이블을 운영하는 네기 컴퍼니에서 운영하는 제철 식재료와 고급 갑각류 기반의 오마카세 [네기라이브] [네기라이브]의 업장명 답게 롱 테이블에 앉은 손님들 앞에서 요리를 조리하는 과정을 선보이는 쿠킹라이브를 펼친다. 매월 1일마다 다음 달 예약을 받고 있는데, 꽤나 치열한 편이다. 또 디너의 경우는 주류 주문이 필수다. 성수역 바로 앞에 위치한 건물의 5층에 위치해 있어, 접근성이 좋은 편이고 발렛주차 서비스를 제공하고 있다. TASTE 🍽️ 디저트를 포함하여 약 10개의 메뉴로 구성된 디너 오마카세를 주문했다. 디너 오마카세는 1.토로코텐 야끼우니, 2.붕장어 찹쌀찜, 3. 갯장어 맑은 국, 4. 벤자리, 도화새우, 대게회, 5. 대게구이 뵈블랑 소스 + 대게 샌드위치, 6. 생합 냉소면, 7. 킹크랩 야나가와풍 샤브, 8. 대게 덕자병어 튀김, 9. 옥돔 솥밥, 10. 메밀 아이스크림 애플망고로 진행되었다. 가장 맛있었던 메뉴는 붕장어 찹쌀찜과 대게구이 뵈블랑 소스 + 대게 샌드위치, 킹크랩 야나가와풍 샤브였다. 이 세 메뉴를 중점적으로 리뷰해 보겠다. 1. 붕장어 찹쌀찜: 대나무 잎으로 쌓여 있는 찹쌀밥과 붕장어의 조합은 밥도둑 그 자체였다. 특히 갓 쪄서 나온 봉장어는 입에서 그냥 녹아내릴만큼 그 식감과 굽기 정도가 완벽했다. 2. 대게구이 뵈블랑 소스 + 대게 샌드위치: 뵈블랑소스는 프랑스 전통 소스이지만, 버터, 식초, 육수를 첨가해 일본풍으로 재해석하셨다. 소스는 크리미 하면서도 느끼하지 않아, 신선한 대게구이와 너무 잘 어울려졌다. 대게 샌드위치는 느끼하고 비릴 것을 대비해 속을 직접 담근 피클 오이를 넣어주셨는데, 그 조합이 적절히 어우러져, 굉장히 맛있었다. 3. 킹크랩 야나가와풍 샤브: 손질해 두셨던 날 것의 킹크랩을 끓는 돌솥에다가 담가두어 갓 익은 킹크랩을 먹을 수 있었다. 우리가 흔히 아는 게살수프와 비슷한 맛이긴 했으나, 재료 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있었다. 이색적인 식재료와 구성으로 타 업장에서 경험하지 못할 구성과 눈앞에서 펼쳐지는 조리 라이브쇼 즐길 수 있는 [네기라이브] 배로 좋았다. SERVICE 🌉 📌 월요일~토요일: 오후 12시 ~ 오후 10시 (브레이크타임: 오후 2시~오후 7시, 일요일 정기휴무) 📌예약, 주차, 대관 📌02-466-2490 📌주소 : 성수동2가 315-108 INTERIOR 🏢 전체적으로 진한 목재를 이용한 내부 인테리어로, 고급지면서도 아늑한 분위기를 물씬 풍긴다. 약 10명 정도 앉을 수 있는 진한 목재 소재의 긴 테이블로 업장을 운영하고 있다. 매장의 약 두면에 통창이 넓게 펴져 있어 성수동 일각의 전경을 한눈에 볼 수 있다. PRICE 💸 점심 오마카세 - 150,000원 저녁 오마카세 - 250,000원
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